美しい海を残し、継続できる漁業を一家で心がけておられる、漁師一家さんの「漁師一家の乾燥天然あおさ」。

今回はこちらのあおさを使ったレシピを紹介いたします！

あおさのクリームパスタ

ー　材料（2人前） ー

あおさ　・・・・・・・・・・　5〜6g（お好みで加減してください）

ホタテ　・・・・・・・・・・　120〜150g

パスタ　・・・・・・・・・・　200g

オリーブオイル　・・・・・・　大さじ3

にんにく　・・・・・・・・・　1かけ

生クリーム　・・・・・・・・　100cc

無塩バター　・・・・・・・・　10g

塩（パスタの茹で用）　・・・　湯の約1％

塩胡椒　・・・・・・・・・・　適量

ー　作り方　ー

1　あおさを水に戻し、食べやすい大きさに切っておきます。

2　パスタは指定時間から、約1分短く茹でます。

3　パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイル（大さじ2）、にんにくスライスを入れて火をつけます。

　 弱火でじっくりにんにくの香りをオイルに移していきます。

　 にんにくがきつね色になったら、強火にしてホタテを入れ両面焼き、フライパンからいったん出しておきます。

4　ホタテを取り出したフライパンに、オリーブオイル（大さじ1）を足します。

　 ②のパスタと茹で汁（大さじ２）、①のあおさ、③のホタテ、生クリームとバターを入れます。

　 ざっと全体を絡め、塩胡椒で味を整え手早く仕上げます。

　 お皿に盛り付けたら完成です！

あおさの鮮やかな緑と磯の香りが食欲をそそる一品です！
「漁師一家の乾燥天然あおさ」で、いろんなアレンジレシピを楽しんでみてはいかがでしょうか？