旨み広がる干しエビと、にんにくとの相性が抜群なパスタレシピのご紹介です！

前田農園さんの風味豊かな万能調味料「果菜XO醤」を加えると、深みのある味わいに。

大山こむぎプロジェクトさんの、ソースが麺によく絡み最後までおいしく楽しめます。

◎材料と作り方はこちら

桜エビとXO醤のパスタ

｜｜　材料（1人分）

・大山こむぎプロジェクト　大山パスタ（タリアテッレ）　100ｇ

・前田農園　果菜ＸＯ醤　小さじ1

・にんにくスライス　1/2個分

・赤とうがらし　1本

・オリーブオイル　20㏄

・干しエビ　2.5ｇ

・バター　5ｇ

・トマトダイスカット　1/4個分

・ピーマンスライス　　1/2個分

・大葉粗みじん切　　約2枚分

・ＥＸオイル　　適量

・粉チーズ　　適量

｜｜　作り方

1、パスタを茹でる。（水2Lに対して塩20ℊ）　※6分間茹でる

2、フライパンに、にんにくスライス・赤とうがらし・オリーブオイルを入れて弱火にかける。

　 にんにくが色付きはじめたら干しエビを入れ、香りが出てきたらXO醤を入れて軽く炒める。

3、②にバター・トマト・ピーマン・パスタの煮汁（80㏄）を入れてひと煮立ちさせる。

　　茹で上がった麺を入れソースをすわせながら（麺に浸透させるイメージ）中火でよく絡める。

4、火を止め、大葉を入れて軽く混ぜ、器に盛る。エクストラバージンオイル（あれば）をお好みでまわしかける。

　 ※粉チーズもお好みでかける。

パスタ麺にソースが絡んで癖になるおいしさです。

ぜひご家庭でお試しください！