＜前回の記事はこちら→進化し続ける出西窯の未来＞

昭和59年から始まった「炎の祭り」は2017年に役目を終え、健やかで自分らしい生活スタイルが提案でき、通年で楽しんでもらえるようにと「出西くらしの village」に姿を変えた。

ベーカリー&カフェ「ルコションドール出西」のオープンだ。

十数年前から出西に店舗設置を切望していた有名アパレル会社社長の思いに、真さんはなかなか応えられないでいた。

そこへ、鳥取市内のパン職人倉益孝行さんが現れ、彼が作るパンの美味しさと自分たちと同じ信条に出会って一気に実現へと向かった。

倉益さんは「出西窯はこの地域の誇りであり、そこに私たちが加わることによって、もの作りのプロフェッショナル集団エリアという、一つ上の段階を目指せるのではないか」と言う。

すでに、カフェ側からの提案でコションドール・バージョンの器も誕生し、陶工からはカフェの味や器の使い方に厳しい意見がかえってくるなど、相乗効果も現れている。

全員で考えた「出西くらしの village」の名のもと、同じ方向を見据えて進むさまざまな作り手が、ここに集まる基礎ができあがったといえる。

「器と食と衣の3つが融合すれば、焼き物に興味がなかった若者たちも大勢ここに来るようになり、中には焼き物屋になりたいと思う人も出てくるかもしれない」と真さん。

イベントの発想や実行もすべて若いスタッフに任せ、「失敗の中からも学んでくれる」ことを願いながら、次世代への大きな期待を寄せている。

出典：さんいんキラリ 夏秋号 No.42