「一度しかない酒造り人生を全うしたい」と手をかけ、時間を注ぎ、日々酒造りに邁進されています。活気のある大谷酒造の蔵人を束ねる、みんなの兄貴分のような杜氏です。
蔵元と生産者の素敵な関係
塗師の仕事風景
酒造りは面白く、ありがたい
自家製野菜をさらにおいしく
おいしさの体現者!