昭和２０年、鳥取市河原町に開窯した因州中井窯さん。 鳥取民藝運動の父・故吉田璋也の指導によって新作民藝に取り組んでこられました。 そして現在、因州中井窯　坂本章（さかもとあきら）さんは、日々革新していく民藝の精神で暮らし […]

烏取県琴浦町で代々漁師を営む三好家。 　 生まれてから目の前に海があることが当たり前で、他の仕事をするなど考えたことすらなかったという、次男・三好政浩さん。 　 当たり前のように漁師になってからは、30歳で「三幸丸」とい […]

鳥取県の大山町で無農薬、無化学肥料、無家畜ふん肥料で野菜を栽培されている、大山スマイルファームさん。 　 有機JAS認定を受け栽培から加工までを行っておられます。 　 大山スマイルファームさんの作られる食品は、ハーブティ […]

”JAPANESE LUXURY MODERN” 　 「日本が持つ素晴らしい技術、繊細な美しさ。」それらを自分たちの造るビールを通して伝えたいとの想いが込められた、JAP BREWERYさんのビール造りをご紹介します。 […]

BREW LAB KURAYOSHIさんがビール事業を始めるきっかけになったのは、倉吉市初代名誉市民である磯野長蔵氏の功績を知るところから始まります。 磯野長蔵氏は日本の実業家であり明治屋社長、会長を務められました。その […]

パンを焼いたり、森で木を伐ったり木の実を集めたり。 薪を作ったり、畑を耕したり。 近所の方から季節の果実や野菜を頂いたりも。 　 森から採れる素材を使い、パンを焼くことで、森と人をつなぐ。 　 そんなスタイルを目指してお […]

「千代むすび」が創業したのは江戸時代のこと。 「大切なお米から造られた日本酒は、身体と心に安らぎを与え、千代に八千代に人と人の絆を結んでくれる。酒造りなら農家の皆様をはじめ、世の中の人様のお役に立てる」と想った初代は酒蔵 […]

創業は明治5年（1872年）｡大谷酒造さんは、鳥取県の中央に位置する琴浦町で100年以上の伝統を守り続けておられます｡ 大山山麓の豊かな自然､冬の寒風､雪解け水を含んだ土地柄で酒造りに適した環境の中でのお酒造り。加えて原 […]

とりのひとマルシェのお野菜便で、新鮮で味の濃いお野菜をお届けしてくださる、やまぐちくんのお野菜・山口　敬司（たかし）さんと裕未（ひろみ）さん。お二人は、鳥取県八頭郡智頭町でお野菜・お米を作る生産者さんです。 　 　 私が […]

田中農場さんは、鳥取県・八頭郡でお米づくりを中心に種々の野菜づくりをしておられます。 　 田中農場さんの考える「おいしい」とは、自然の中で健全に育った作物だけがもつ本来の味。 お客様に本来のおいしさをお届けするためになら […]

前回の記事はこちら→〈「また帰ってこいよ」と言ってくれる人がいる｜笑顔の連鎖①〉 　 美しい棚田が広がる、のどかな里山。兵庫県北部に位置する、香美町小代区で「スミノヤゲストハウス」を営んでおられる田尻　茜さん。現在は４年 […]

美しい棚田が広がる、のどかな里山。兵庫県北部に位置する、香美町小代区でゲストハウスを営んでおられる、田尻　茜（たじり　あかね）さんに会いに行ってきました。 昔ながらの民家が並ぶ通りの坂道を登っていくと、大きく空いた窓から […]