＜前回の記事はこちら→私の特別な時季仕事｜らっきょう漬け①＞ 前回からの続きです。 私の漬け込み液のレシピは、２年前はネットで検索したものでしたが、今年は少しアレンジして、より自分好みの味に。（みりんを使用するのがお気に […]

こんにちは。とりのひと編集室スタッフの柳田です。 私は、２年前から自宅でらっきょうを漬けています。 　鳥取では、各家庭でらっきょうを漬ける方が多く、６・７月にはスーパーマーケットに入るとツーンとした香りが。入り口付近には […]

鳥取県と兵庫県との県境に位置する人口約1,400人の小さな村・西粟倉村にある温泉ゲストハウス、「あわくら温泉 元湯」。 西粟倉村の穏やかな景色を楽しみながら車を走らせていると、「あわくら温泉 元湯」「ようこそ！」と書かれ […]

鳥取県八頭郡八頭町で、「１日１組で営業される古民家宿のオーナーが素敵ですよ。」と聞き、取材に行ってきました。 しっとりと小雨が降る中、車を走らせると一面に田んぼと畑で開けた視界の中に熊の親子が手を振っているイラストが飛び […]

＜最初の記事はこちら→小さなこの村を目的地に｜人と自然の可能性発掘①＞ ＜その次がこちら→大好きな山のある西粟倉でやれること｜人と自然の可能性発掘②＞ 4月某日。 鳥取県と兵庫県との県境に位置する人口約1,400人の小さ […]

〈前回の記事はこちら→小さなこの村を目的地に｜人と自然の可能性発掘①〉 鳥取県と兵庫県との県境に位置する人口約1,400人の小さな村、西粟倉村。 穏やかな田舎道を車で走っていると、ふと目の前に、森の風景が写りこむ美しいガ […]

私がとりのひとライターを始めて一番最初に訪れたのは、鳥取県と兵庫県との県境に位置する人口約1,400人の小さな村、西粟倉村にある「西粟倉・森の学校」。現地に足を運んでみると、温かみのあるおしゃれなカフェと、苺が栽培されて […]

前回の記事はこちら→〈ふらりと集う場所を目指して｜みんなで楽しむ居場所づくり①〉 地域の人、移住者の人、旅の人、さまざまな人がつながる複合施設「楽之（たのし）」。 その魅力は「ゲストハウス」や「飲食店」という言葉だけには […]

鳥取市から南下し、智頭町へ向かう道中に広がるのは穏やかな農村。 田園風景を眺めながら目的地に車を進めると、「智頭宿」と言われる農村とは一風変わった、趣のある建物が並ぶ通りへと辿り着きました。 道の両脇にずらりと歴史ある古 […]

〈前回の記事はこちら→種蒔きから始まる藍染め｜土地がひとつになる、心地よい循環①〉   季節の移り変わりを感じながら藍を育て、縫いから染めまで全て手作業でされている「藍染工房ちずぶるー」。   柴田さ […]

冬は雪深く、林業が盛んな鳥取県八頭郡智頭町（やずぐんちづちょう）の山間地域で、先代から受け継ぎ、藍染めをしている方達がいらっしゃいます。 「藍染工房 ちずぶるー」さんです。 ４月中旬の快晴のある日。 ちょうど、藍の種まき […]

一面に田んぼが広がるのどかな景色の中で、明るく賑やかな声が響く。その声の主を訪ねて古民家をのぞくと、コーヒーを片手に老若男女、さまざまな年代のひとがそれぞれに寛ぎ、会話を楽しむ姿。入口横のキッチンから「いらっしゃいませ！ […]